开启研学之旅，弘扬年糕文化

　　12月21日下午，邱隘镇中心小学的研学团队来到回龙桥传统食品加工坊，开启了一次富有传统文化特色的研学之旅。研学的内容主要是了解并体验年糕和米塊的制作过程。对于这样一种独特的学习内容，同学们非常高兴，学习兴趣十分浓厚。这一次的研学之旅取得了圆满的成功。

　　邱小学子们在加工坊里的师傅和带队老师们的介绍下，了解了年糕的制作步骤。先是淘米，静置一段时间，将米磨成大米粉。搅拌好后，放入蒸桶中，进行蒸煮。蒸好后，倒到一个木制框中，开始年糕的形成过程。接下来是年糕形成的流水线过程：捣烂蒸好的米糕，年糕挤出，年糕的剪切，年糕的放置。最后经过正反晾置，就可以装袋了。

　　年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。除此，糯米粉是否纯也很重要，如果糯米粉掺杂了别的米粉，吃起来会不够软糯。年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。做年糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望，寓意万事如意年年高。

　　同学们在师傅们的指导下捣烂蒸好的年糕，将新出炉的年糕放好并晾晒，做得不亦乐乎，这种独特的体验学习是学校里课堂上学不到的。米塊也是传统的美味小吃，这次同学们也亲自学习并体验了一把，从捣米糕到米塊的成形都是同学们亲自完成的。大家感受到了传统小吃的独特文化，亲自品尝了自己制作的传统美食，为老祖宗们智慧的结晶而自豪。

　　这一次的研学之旅，同学们走出校园，享受了传统文化的浸润。传统文化作为中华民族的精髓，需要青少年一代的学习和传承。本次研学之旅，正是弘扬中华文化之旅，是一次非常有意义的学习。学校将继续组织开展好学习传统文化的研学之旅，让中华文化发扬广大。