摘要:幼儿园的食品安全、品质膳食是事关全体师幼身心健康成长的重要问题。因此，对食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训,是食堂管理工作的重要组成部分。 新学期开始我园结合社会各类食安事例及鄞州区食品药品监督管理局最新学校食品安全管
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幼儿园的食品安全、品质膳食是事关全体师幼身心健康成长的重要问题。因此，对食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训,是食堂管理工作的重要组成部分。 新学期开始我园结合社会各类食安事例及鄞州区食品药品监督管理局最新学校食品安全管理条例对幼儿园三位食堂人员开展食品安全知识培训，帮助食堂人员重温并梳理各类食品安全知识。 幼儿园食品安全管理工作正是在严格确保餐饮安全的基础上不断追求餐饮品质提高的过程。在本次培训中，园部不仅着重强调了食品安全的重要性，更对秋冬季饮食烹饪中清润、少煎炸等技法与从业人员共同学习与研讨：莲藕清鸡汤、苹果百合水、枸杞雪梨汤等将不日搬上幼儿餐桌。 园部通过多种途径提升幼儿园食堂从业人员的综合素质，使其能在日常操作中更加严谨、规范,工作水平更上一层楼。同时在规范的基础上不断研发各类创新菜品，优化菜肴烹饪方式，让每一位孩子、老师吃的放心、舒心、开心,为我园的后勤安全工作提供有力的保障！ (责任编辑：admin) |
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